Der Darm ist weit mehr als nur ein Verdauungsorgan – er wird zu Recht als unser „zweites Gehirn“ bezeichnet. Über 100 Millionen Nervenzellen, das sogenannte enterische Nervensystem, kommunizieren ständig mit unserem Gehirn. Gemeinsam mit Billionen von Darmbakterien beeinflusst diese Darm-Gehirn-Achse unser Immunsystem, unsere geistige Leistungsfähigkeit und unsere Psyche. In diesem Workshop lernen Sie die faszinierende Rolle des Darms für die Gehirngesundheit kennen – und wie Sie durch gezielte Ernährung und Lebensstilfaktoren sowohl Ihre körperliche als auch Ihre mentale Gesundheit stärken können. Themen des Workshops Grundlagen der Darm-Gehirn-Kommunikation Das Mikrobiom – Hüter unserer Gesundheit Ernährung, Stress und Lebensstil Gedächtnis, Aufmerksamkeit und Psyche: Wie sie alle von der Ernährung abhängen! Praxis der gesunden Gehirnernährung: Gemeinsame Frischkäsezubereitung Workshopablauf 17:00 - 18:30 Vortrag: Die Darm-Gehirn-Achse verstehen: Zwei Gehirne, eine Gesundheit 18:30 - 19:00 Pause 19:00 - 21:00 Gemeinsame Frischkäsezubereitung Zum Mitnehmen: 1 kleiner Topf (Fassungsvermögen ca. 1,5 / 2 l) 1 Sieb (ca. 25 ca. Durchmesser) Wenn Sie den selbstgemachten Käse nach Hause mitnehmen: Tupperware, event. Kühlbox, Kühlpackung