Der Kurs vermittelt Ihnen die Grundlagen, wie Sie Ihre Küche sicher und sauber halten können, worauf Sie bei Lebensmitteln achten sollten und wie Sie mit einfachen Routinen Gesundheit und Genuss verbinden können.
Wir besprechen praxisnah, worauf es bei Einkauf, Lagerung, Zubereitung und Reinigung wirklich ankommt und wie man die häufigsten Hygienefehler vermeidet. Die Themen werden anhand realer Beispiele besprochen. Im Anschluss bleibt ausreichend Zeit für Ihre Fragen und einen Erfahrungsaustausch.

Der Kursleiter Herr Czeczelich ist gelernter Koch und Hygienemanager und hat fundierte Kenntnisse in beiden Bereichen.